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近来,湖北省知识产权局印发正式告诉,确认2026年“我喜欢的湖北品牌”电视大赛参赛名单,鄂州市本乡特征美食品牌“小琻珑”鱼丸成功当选,将代表鄂州特征美食登上全省品牌展现与竞技舞台,充分体现鄂州非遗美食魅力与本乡品牌实力。
据悉,“我喜欢的湖北品牌”电视大赛由湖北省知识产权局、湖北省展开和变革委员会、湖北播送电视台联合主办,是湖北省极具威望性、影响力的自主品牌推介赛事,现在已成功举行六届。大赛聚集湖北本乡自主品牌培养与推行,经过会集品牌展现、现场路演比拼、全媒体矩阵宣扬等多元方式,深度发掘本乡品牌中心价值与展开的潜在才能,助力湖北优质品牌破圈传达,以品牌建造赋能实体经济高水平质量的展开,推进全省品牌强省建造。
本次鄂州共有4个本乡品牌成功入围赛事,一切当选品牌均具有完好自主知识产权、威望职业认证,具有明显的工业特征与杰出的商场口碑。其间,“小琻珑”鱼丸是鄂州水乡特征美食标杆品牌,见识深沉、特征杰出,是集省级非物质文明遗产、湖北省老字号两层荣誉于一身的优质本乡品牌。
深耕鄂州鱼丸制造职业四十余年,“小琻珑”代代据守古法手艺技艺,扎根鄂州泽林镇,传承地道鄂州鱼丸制造流程与工艺。品牌一直甄选梁子湖、三山湖优质淡水鲜鱼为中心质料,遵循传统手艺制造工序,坚持无工业添加剂,打造出口感新鲜、弹牙清甜的正宗鄂州鱼丸,连续水乡地道风味。2019年,“小琻珑”商标成功完结国家知识产权局注册;2024年,小琻珑鱼丸制造技艺当选湖北省非物质文明遗产代表性项目;2025年获评湖北省老字号、“荆楚定心礼”荣誉称号,品牌专业性、公信力取得省级官方认可。传承人王思获评省级村庄工匠名师,长时间展开技艺传习,推进鄂州水乡鱼食技艺活态传承与乡土美食工业化展开。
在据守非遗古法传承的一起,“小琻珑”活跃拥抱现代化展开,建立标准化出产车间,完善真空包装、冷链物流全链条系统,严厉把控食品安全与产品的质量,完成传统技艺与现代产销形式的有机交融。品牌不只看护了鄂州传统美食技艺的活态传承,更带动本地工作、助力村庄工业高质量展开,成为鄂州特征农产品工业化、品牌化展开的典型代表。
此次成功当选2026年“我喜欢的湖北品牌”电视大赛,是对“小琻珑”品牌传承实力、产品的质量与商场价值的高度认可。未来,品牌将凭借省级大赛渠道,全方位展现鄂州非遗美食文明与本乡特征工业优势,进一步擦亮鄂州水乡美食手刺,让鄂州非遗鱼丸技艺与荆楚特征风味走向更宽广的商场,为湖北本乡特征品牌展开注入鲜活的鄂州力气。回来搜狐,检查更加多