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近来，江苏盐城、重庆万盛、贵州贵阳等多地商场监督管理部门连续发布食物安全抽检及不合格食物核对处置公告，多地在售牛蛙相继检出兽药残留超支问题，首要触及呋喃西林代谢物、恩诺沙星目标不合格，涉事主体包括餐饮菜馆、水产品运营部、百货超市，各地监管部门已依规展开整改督导、行政处罚等作业。
其间，2026年9月20日，重庆市万盛经济技术开发区商场监督管理局发布“关于1批次不合格食用农产品核对处置状况的布告”称，2026年5月29日，该局对万盛经开区满堂红百货超市店出售的牛蛙做监督抽检。经抽样查验，恩诺沙星项目不符合食物安全国家标准，查验定论为不合格。
原因排查状况显现，当事人于2026年5月29日收到“不合格”查验陈述后，当即展开了不合格食物问题排查和缘由剖析。经剖析排查，该批次牛蛙恩诺沙星含量超支系产品产地或运送进程的原因。
整改复查状况显现，当事人已于2026年8月18日对以上问题进行整改，并向该局提交了整改陈述。该局执法人员于2026年9月10日对当事人运营场所进行了现场复查，该局辅导当事人完善并执行进货查验记载准则，逐渐加强进货查验，已消除相关食物安全危险危险。当事人运营恩诺沙星不合格食物的行为，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十四条第二项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百三十六条和《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第三款的规则，该局依法对当事人不予行政处罚，进行行政教育，辅导学习相关的法令和法规，增强主体责任意识。
9月21日，贵阳市南明区人民政府发布南明区商场监督管理局关于不合格食物核对处置状况的布告（2026年第11期）显现，贵阳市南明区天天鱼当家水产品运营部（抽样日期：2026-05-27）,经抽样查验，呋喃西林代谢物项目不符合农业部783号公告-1-2006《水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》要求，查验定论为不合格。南明区商场监督管理局执法人员向其送达不合格陈述，并展开了现场查看。
经查，当事人的行为违反了《中华人民共和国食物安全法》第六十五条、《食用农产品商场出售质量安全监督管理办法》第十五条第一款及第四十二条的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（三）项及第一百二十四条第一款第（一）项的规则责令改正，给予正告，没收违法来得到的95.2元，罚款1000元。
江苏盐城市滨海县人民政府2026年9月24日发布的滨海县商场监督管理局食物安全监督抽检信息的公告（2026年第4期）显现，盐城市滨海县东坎大街李亚平酸菜鱼馆出售的牛蛙（活体），其间呋喃西林代谢物不符合食物安全国家标准规则。
此外，滨海县东坎大街辣的跳私房菜馆出售的牛蛙（活体），相同检出呋喃西林代谢物不符合食物安全国家标准规则。
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